花旗参，又名西洋参，是一种具有悠久历史的中药材，被誉为滋补强身的宝物。炖鸡作为一道家常菜肴，不仅美味可口，而且营养丰富。将花旗参与鸡肉相结合，更是滋补养生的完美组合。以下便为您介绍花旗参炖鸡的食谱及其八大益处，助您远离亚健康。
### 花旗参炖鸡食谱
**材料：**
– 三黄鸡半只（约500g）
– 花旗参10g
– 枸杞子10g
– 小红枣10个
– 姜片3片
– 水1000g
**做法：**
1. 准备好所有食材，将三黄鸡去内脏和头尾，切成几大块，用热水焯水后洗干净沥干备用。
2. 花旗参用清水浸泡约10分钟，之后沥出备用。
3. 在微波适用盘中加入姜片、鸡块、红枣、花旗参。
4. 加入水后加盖，留孔，放入微波炉内，用微波高火加热13分钟左右，然后使用微波低火继续加热40分钟。
5. 倒计时剩下10分钟时，加入枸杞子。
6. 加热结束后取出，根据个人口味调入食用盐即可。
### 八大益处
1. **提高免疫力**：花旗参中含有丰富的多糖类物质，可以增强机体抵抗力，提高免疫功能。
2. **滋补养阴**：花旗参具有补气养阴、清热生津、清虚火、除烦燥等功效，适合口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体疲乏无力等症状。
3. **健脾润肺**：花旗参炖鸡可以健脾润肺，对于咳嗽、痰多等呼吸道疾病有一定的缓解作用。
4. **促进新陈代谢**：花旗参中的活性成分可以促进新陈代谢，帮助身体更好地吸收营养物质。
5. **提供优质蛋白**：鸡肉富含优质蛋白质，有助于身体修复和生长发展。
6. **维持健康体重**：相比其他肉类，鸡肉含有较低的脂肪和胆固醇，并且热量较低，有助于控制体重。
7. **增强记忆力**：花旗参具有活血化淤、调节血液循环功能，对心脑血管健康非常有益，同时也有助于增强记忆力。
8. **调节身体机能**：花旗参炖鸡具有调节身体机能，提高身体免疫力和抵抗力的作用，有助于远离亚健康。
总之，花旗参炖鸡是一道家常滋补佳品，其丰富的营养价值和八大益处，让这道菜肴成为了养生的首选。在忙碌的生活中，不妨为自己和家人准备一道花旗参炖鸡，享受健康与美味的双重盛宴。